（この記事は2013年11・12月号の西陣病院広報誌『西陣病院だより』に掲載したものです）
栄養科 管理栄養士 須惠裕子
空腹時（検査まで8～10時間絶食）の血液検査結果
TGトリグリセライド（中性脂肪）150㎎／ｄｌ未満が目標
普段の生活で当てはまるものにチェックを付けてみましょう！
チェックの数が多いほど要注意です！！
| 秋の味覚!! |
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●もやしときくらげのナムル
1人分：
エネルギー 40kcal / 塩0.7g / 食物繊維1.9g | |
材料 （4人分：たっぷり食べたいときは2人分）
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作り方
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| (1) | きくらげはもどしてもみ洗いし、さっとゆでて冷水にとり、水気を絞って繊切りにする。 |
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| (2) | 人参は繊切りにし、もやしはひげ根を取り、塩を加えた熱湯で１分ほどゆで、ざるにあげて粗熱をとる。 |
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| (3) | ボールに①、②を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えてあえる。 |
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| もやし | 200g |
| 人参 | 15g |
| 塩 | 0.1g |
| 乾燥きくらげ | 6g |
| 人参 | 20g |
| ピーマン | 50g |
A
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すり白ごま
淡口醤油
砂糖
ごま油
一味
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大さじ1
大さじ1
小さじ1/6
大さじ1/2
適宜
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| Copyright 2013,11,01, Friday
12:00am
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