西陣病院だより

　栄養科 管理栄養士　北奥直美

　私たちの体は加齢と共に体内の水分量が少なくなります。また高齢者は口渇感が感じにくくなり、気付かない間に脱水症状を起こしてしまうことがあります。

　脱水症状予防にはこまめな水分補給が大切です。のどが渇いていなくても定期的に水分補給をしましょう。１日に必要な水分量は2,000 ㎖と言われています。飲んで1,000 ㎖、食べて（1日３食）1,000 ㎖が目安です。
　特に糖尿病患者様の場合は、血糖が上昇しているとますます脱水症状がおこりやすくなります。よって血糖コントロールが大切になります。HbA1cの目標値が６月１日から改訂されました。　HbA1cは7.0％未満に保ちましょう！

HbA1c （%）	血糖正常化を 目指す際の目標	合併症予防の 為の目標	治療強化が 困難な際の目標
	6.0未満	7.0未満	8.0未満

野菜たっぷり!!
●ミネストローネ 1人分： エネルギー 171kcal / たんぱく質 10g / 脂質 9g 炭水化物 12g / 食物繊維 3.3g / 塩2.5g
材料 （1人分）	作り方 (1)　 手羽先とじゃがいもを下ゆでする (2)　 鍋にオリーブオイルを入れ手羽先と野菜を入れ、炒める (3)　 大豆・トマト缶・水・コンソメを入れ煮込む (4)　 塩・こしょうで味を調える
手羽先 40g 　キャベツ 15g 　じゃがいも 20g 　緑豆もやし 5g 　ブロッコリー 20g 　トマト缶 50g 　大豆（ゆで）国産 15g 　コンソメの素 3g 　食塩 0.2g 　こしょう 0.2g 　オリーブオイル 5g 　水 150ml