西陣病院だより

栄養科 管理栄養士　河本 久美子


― 発生時期は？？

　ピークは秋から春ですが、年間を通して発生しています。


― 原因は？？

　カキなど二枚貝の加熱不十分や調理器具を介しての二次汚染が主な原因です。少量でも感染力が強く、人のふん便やおう吐物などから感染が広がるので注意が必要です。


― 感染するとどんな症状？？

　潜伏期間は1～2日で、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱が主な症状。通常これらの症状が1～2日続いた後、治癒しますが、幼児や高齢者など抵抗力が弱い人が感染すると重症になることがあるため、水分と栄養の補給を充分に行うなど注意が必要です。